成都市青羊区美食文化促进会

6月18日，由成都市商务局支持，金牛区商务局、金牛区文体旅局、西安路街道办事处主办、以“成都美食季 寻味西安路”为主题的美食嘉年华暨西安路美食街开街一周年庆活动隆重启动。

节日期间的西安路美食街，新增多处打卡点，将庆典氛围拉满。

本次周年庆典邀请了区政协领导、成德眉资美食产业发展联盟、金牛区美食文化促进会、商户代表等嘉宾，以醒狮点睛的方式，拉开了活动的序幕。

同时，茶艺、变脸、乐队演出等文艺节目轮番演出，现场热闹非凡，氛围感满满。

在厨艺展演区，现场邀请了成都财贸职高厨艺专业的师生开展了刀工、雕工、厨艺、创意面点、非遗菜品的表演、展示，精湛的技术引得观众齐声叫好。

菜品制作完成，消费者还可现场品鉴。“制作得这么美，都不忍下手了。”被诱人的香味吸引，市民 在迟疑了一会后还是忍不住上前夹了一筷子。“太鲜美了，不但好看，而且好吃。”他连声赞叹道。

本次活动最大的亮点之一是发放消费券。记者了解到，西安路街道与全聚德、一把骨、蔬心缘、袁记串串、情妹妹干锅锅、蓉记香辣蟹爬爬虾等西安路餐企商家联合出资，以线上线下同步的方式发放消费券。其中，有50元、20元的消费券，领到即可到店做现金使用；各美食商家还各自准备了丰富的折扣券、秒杀券和特价套餐等等优惠福利，以满足消费者多样化的使用需求。

“消费者可到店使用或结账时扫码抢券，抵扣现金，使用时间更是延续至8月31日。”活动主办方相关负责人介绍，本次活动共发放超过10000张消费券，预计能吸引2-3万消费者参与今夏的美食盛宴。据主办方介绍，消费者到西安路美食街区消费用餐，拍摄街区图片、商铺门头、美食菜品，并通过朋友圈、小红书、抖音等平台发布图文、感受，即可领取精美礼品一份。通过街区与商户的共同努力，切实让利消费者，提升到店消费频次。从而实现消费者得优惠、商家得实惠、街区得美誉的三方共赢。

成都，作为川菜的重要发源地和传承地，是联合国教科文组织创意城市网络授予的亚洲首个“世界美食之都”。西安路，是金牛美食富集之地。这里美食品类丰富、餐饮业态活跃、营商环境优良，孕育出了包括一把骨、蔬心缘、老夏火锅、袁记串串、情妹妹干锅锅、蓉记香辣蟹爬爬虾等众多知名品牌。开街以来，西安路美食街一直秉承“传承不守旧，创新不忘本”的基本理念，持续推动街区和业态不断“蝶变”。在这条街上，美食文化的内涵和有滋有味的市井生活完美融合，一条集特色餐饮、娱乐文化、旅游休闲、中医康养于一体的新型消费场景正在茁壮成长，让今天的西安路美食街变得更加活色生香、魅力四射。

嘉年华活动是烟火成都的生动体现，有助于深挖金牛美食文化的内涵，通过“名厨、名菜、名店”讲好金牛的故事，推动包括西安路美食街在内的全区特色餐饮街区建圈强链工作，助力金牛餐饮美食行业再造新的辉煌。

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